¿Cuál es el café en grano? El café en grano es el café en su forma más pura, conservando todos sus aceites naturales y aromas hasta el momento de ser molido. Viene directamente de la planta del café, recolectado, procesado y tostado antes de llegar a tus manos.
¿Qué es el Café en Grano?
El café en grano es simplemente los granos de café que han sido recolectados de la planta, procesados y tostados, pero no molidos. Estos granos conservan todas las propiedades originales del café, incluyendo su aroma y sabor. Al molerlos justo antes de preparar tu café, puedes disfrutar de una taza mucho más fresca y llena de sabor.
Beneficios del Café en Grano
- Frescura Máxima: Al moler los granos justo antes de preparar tu café, conservas los aceites esenciales y aromas que se pierden rápidamente en el café molido.
- Control de la Molienda: Puedes ajustar el tamaño de la molienda según tu método de preparación, ya sea espresso, prensa francesa o filtro.
- Mayor Variedad: Tienes acceso a una amplia variedad de orígenes y mezclas que te permiten experimentar con diferentes perfiles de sabor.
- Calidad Superior: El café en grano tiende a ser de mayor calidad, ya que puedes ver y oler los granos antes de comprarlos, asegurándote de que estén en buen estado.
Cómo Identificar un Buen Café en Grano
- Apariencia: Busca granos de color uniforme y sin daños visibles.
- Aroma: Los granos deben desprender un aroma fuerte y fresco.
- Fecha de Tueste: Prefiere granos que hayan sido tostados recientemente, idealmente en las últimas dos semanas.
Dónde Comprar Café en Grano en Chile
En Trifecta Café, ofrecemos una selección de café de especialidad en grano de diversas regiones, incluyendo Brasil, Etiopía, Perú, El Salvador y Colombia. Apoyamos a los tostadores locales y garantizamos frescura y calidad en cada compra.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué es mejor el café en grano que el café molido? El café en grano conserva mejor su frescura y aroma, permitiéndote disfrutar de una taza con todo su sabor original.
¿Cómo debo almacenar el café en grano? Guarda los granos en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro, para mantener su frescura por más tiempo.
¿Qué equipos necesito para preparar café en grano? Necesitarás un buen molinillo de café y el equipo adecuado para tu método de preparación preferido, como una cafetera italiana, una prensa francesa o una cafetera de filtro. En Trifecta Café, contamos con un molinillo con muelas de cerámica manual, perfecto para empezar en el mundo de moler el café y llevarlo a todas partes.
