¿Te has preguntado alguna vez qué diferencia hay entre el café molido y en grano? El café en grano conserva su frescura y aroma al estar sin procesar hasta el momento de su consumo. El café molido es más conveniente, pero pierde sus propiedades rápidamente. Al comprar café en grano en Chile, obtienes una mejor experiencia en sabor y frescura, ya que puedes molerlo justo antes de prepararlo.
La frescura es clave
Uno de los principales beneficios de comprar café en grano es que te permite molerlo justo antes de su consumo. Esto es crucial para obtener un café con un sabor y aroma óptimos, ya que los granos de café comienzan a perder sus propiedades aromáticas y de sabor tan pronto como se muelen.
Por otro lado, si compras café molido lo mejor es consumirlo rápidamente (ojalá dentro del mes), ya que es probable que se oxide y pierda su frescura. Esto se debe a que el café molido tiene una mayor superficie expuesta al aire, lo que acelera el proceso de oxidación.
Flexibilidad en la preparación
Otra ventaja de comprar café en grano es que te permite ajustar el tamaño de la molienda según el método de preparación que vayas a utilizar. Por ejemplo, si vas a preparar tu café con una cafetera de prensa francesa, necesitarás un molido más grueso que si lo vas a preparar con una cafetera italiana.
Si no dispones de un molino, no te preocupes que nosotros podemos molerlo específicamente para el método que utilices. O si prefieres molerlo tú mismo, también tenemos molinillos manuales perfectos para que puedas moler en casa!
Conservación del café
Es importante que mantengas el café guardado en la bolsa en la que viene. Está diseñada para mantenerlo en buenas condiciones. Si compras café en grano, recuerda que se conserva mejor que el café molido, siempre y cuando lo almacenes correctamente.
En conclusión, si tienes la posibilidad de moler tu propio café justo antes de su consumo, te recomendamos que optes por el café en grano. Sin embargo, si esto no es posible, el café molido puede ser una opción conveniente, siempre y cuando te asegures de consumirlo pronto para disfrutar de su máxima frescura y sabor.
Ahora que conoces las diferencias entre el café en grano y el café molido, te invitamos a explorar los distintos orígenes de café que ofrecemos en nuestro sitio web. También recuerda que podemos moler tu café para todos los tipos de cafeteras. Solo debes agregar para qué cafetera lo necesitas en las notas de tu carrito de compra.
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